板鴨是選用肥育后的大粒麻鴨加工而成,其肉質細嫩豐滿,質量優良。因此供板鴨加工用之鴨宜選用健康豐碩的鴨只,因肥滿動物,脂肪...
查看詳情首先蝎子帶回來后,先放三五天,在容器里不停爬動,自然消耗體內雜物。把蝎子放進有少量食鹽的水里面,蝎子不斷的喝水吐水......
查看詳情以肉質緊實且瘦肉部位較多的部位為原料,然后將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片、肉丁等,要求肉質不沾水.......
查看詳情制作“鴨扎包”的食材選用農家飼養85天的土鴨子,其中45天喂飼料,40天在稻田里放養......
查看詳情將鋪平在篩子上的已連成一大張的肉片放入熱泵烘干機中,烘干設備?的溫度在55℃-60℃......
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