竹蓀對生長環境要求非常苛刻，濕度要達到60%，溫度需要在14℃-25℃之間，否則生長極為緩慢，因此人工種植竹蓀需要在大棚中種植，人工種植不需要結合竹子一起種植，只需要將竹子打碎后埋在地下然后將竹蓀的種子種在上面就可以了。

竹蓀從抽柄到子實體成熟僅需數小時，出菇時節每天都要及時采摘。竹蓀菌體嬌嫩，采摘時用小刀從菌柄基部輕輕割取，避免傷到菇床中的菌絲體，要輕拿輕放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子實體有孢體或泥土污染，可用柔軟毛刷蘸水輕輕刷凈，洗去菌蓋殘留孢體和菌托表面泥土后，再放在竹籃內待加工。

竹蓀極易吸收空氣中的煙霧和異味，故最好不要用煤、炭等直接烘烤，一般采用曬干，量大可以采用空氣能烘干，無污染且溫度可控。